生酮/原始无麸质肉松蛋糕杯

作者： pandora_wpoh

香喷喷！满房子飘香！

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋清 4个
• 蛋黄 4个
• 椰子粉 30克
• 有机黄油（椰子油） 50克
• 100%椰浆（没有可用水代替） 60克
• 海细盐 1克
• 代糖赤藓糖醇（打发用，没有可以不放） 2tbsp
• 椰蓉丝 适量
• 葱花 适量
• 鸡肉松 适量
• 洋葱 适量

生酮/原始无麸质肉松蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

这是我自己做的鸡肉松，你们也可以用其他肉松做，根据自己喜欢的口味！

步骤 2

先将椰蓉、鸡肉松、葱花、洋葱混合拌匀待用！

步骤 3

将黄油融化加入过筛椰子粉，充分搅拌，如图状态！再将蛋黄、一个全蛋和盐打散加入椰浆充分搅拌再加入搅拌好的黄油椰子粉！

步骤 4

充分搅拌成如图可流动状态！如果还是很稠（椰子粉吸水性非常强）可以加一些水调到适合状态，慢慢加搅拌！

步骤 5

烤箱预热150度，打发蛋清，一开始打发就出现有鱼眼泡泡就容易打发成功，分两次加代糖继续打发！

展开全部

步骤 6

步骤 6

打发成湿性状态，有弯勾！

步骤 7

接下来把打发好的蛋清分2次倒入椰子糊里搅拌均匀，如图状态会有很多泡眼，没有关系的！

步骤 8

接下来就是装杯了，最好有硅胶杯，（如果没有也可以放烤盘里铺油纸烤，但是量就要多了）先用吃饭勺子摇一勺椰子糊放杯子里，再放一勺肉松馅再放一勺半的椰子糊（根据杯子大小）放满（不是8分满是9分满），再撒上肉松馅就10分满啦！

步骤 9

我做10个蛋糕杯，160度50分钟烤箱中下层烤！烤完关火放里面焖两分钟，拿出来凉一会儿脱模就可以吃啦！

步骤 10

烤好的样子！

步骤 11

这是里面的样子，内馅可以按自己喜欢的口味哦！太美味了！唔唔～～～

步骤 12

非常的香啊！

步骤 13

好好享受吧！enjoy！❤️

菜谱创建时间：2019-03-30 05:56:40