将猪肉逆纹切片，放入盐、生抽、胡椒粉、淀粉腌制入味，花菜洗净切小块，请教切小段，生姜大蒜切碎备用，起锅热油放入大蒜爆香后放入瘦肉炒出香味后放入青椒花菜翻炒，加入少量盐和耗油（盐一定要少肉已经放过盐了，也可以再加点生抽就不用放盐了）把花菜炒熟就可以出锅了，喜欢吃辣的还可以放入小米辣更香辣，用五花肉更香，但是我不喜欢吃肥肉所以选择了全瘦肉！
很下饭的一道菜