多汤汁的辣子鸡～

作者： 喜鹊22

妈妈从新疆飞来亲自教授

用料

• 鸡腿 6只
• 姜 5片
• 大葱 一根
• 干辣椒 6个
• 青椒 1个
• 蒜 3瓣
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 花椒 15粒
• 糖 5克

多汤汁的辣子鸡～的做法步骤

步骤 1

锅烧热，放油，稍微多放一点。放入切好的鸡块。（我买了琵琶腿和鸡翅根）把鸡肉里的水炒的差不多干了，放两铲料酒，盖锅盖焖。一直大火。

步骤 2

等料酒里的水炒的也差不多干了，放一撮花椒粒。炒一炒放入姜片，再拨两下放入两铲酱油。拨两下放入干红辣皮子，大葱块。

步骤 3

拨两下放点糖，添水，不要完全没过鸡块。放一点老抽，调色，盖锅盖焖。汁子浓一点后调中火。可以尝尝味道，适量加酱油，糖，花椒。等七八成熟了放入切好的蒜，青辣椒，调回大火煮。等汁子收的差不多就好了～

菜谱创建时间：2019-03-29 21:30:31