糯米糍

作者： 荣哥王

约14个 自行把握

用料

• 1、外皮
• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 25克
• 油 35克
• 糖 90克
• 水 约240克
• 2、馅料
• 花生碎 40至50克
• 黑芝麻 适量
• 粗砂糖 适量
• 3装饰
• 椰蓉 适量

糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉，玉米淀粉，油，水，糖 混合均匀，上锅蒸到面糊熟透（约40分钟左右）。蒸好的糯米糍用擀面杖敲打至光滑，变Q

步骤 2

花生炒熟去皮压碎（不用太碎）。黑芝麻炒熟（有香味即可，炒太久会苦）。把花生碎，黑芝麻，粗砂糖混合均匀 馅料就做好啦

步骤 3

拿出小盘子倒上适量的椰蓉。戴上一次性手套，揪一丢糯米糍揉圆压扁，迅速包上馅料 收口滚圆。放在椰蓉盘里滚几圈占上椰蓉完成。

步骤 4

开吃

菜谱创建时间：2019-03-29 20:05:22