不放油不放盐的懒人鸭

作者： Davita

被吃过的小伙伴问了N次的做法 同方法还可以做懒人牛蛙、懒人鸡翅…… 过程方便简单，每次待客必点 关键是不用放油放盐 吃完主菜还能加汤做火锅底～ 我有时候还放了藕片土豆一起焖 总之，随便发挥都好吃的一道菜～

用料

• 鸭 半只
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 朝天椒 适量
• 生抽 适量

不放油不放盐的懒人鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉切块，洗净沥干水，平铺锅底。

步骤 2

倒生抽。（最好要这个薄盐生抽，不然容易咸。）

步骤 3

生抽浸到鸭肉大概2/3处，盖锅盖，大火5min。

步骤 4

大火期间，切姜片，蒜头，辣椒。

步骤 5

5min大火后，放以上配料，转小火15min。

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步骤 6

步骤 6

关火，焖几分钟再开盖，撒葱段或者香菜，连锅端上桌开吃～

不放油不放盐的懒人鸭的小贴士

1.生抽一定要薄盐。 2.生抽不要太多，不然会很咸，就要做成火锅了。 3.如果做牛蛙，小火10min就够了。 4.吃不了太辣的，可以用普通红椒代替。

菜谱创建时间：2019-03-29 20:01:45