莓果香蕉慕斯蛋糕

作者： k_zee

复活节的礼物 和大厨在放假前最后一次交换手艺 啥时候大厨才能给我做热干面和烧卖啊🤔

用料

• 消化饼干 90克
• 黄油 40克
• 淡奶油 100克
• 糖 17-30克
• 香蕉 1根
• 吉利丁片 1-2片
• 牛奶 10ml
• 莓果 10颗

莓果香蕉慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

碾碎消化饼干（可用擀面杖砸碎 ）

步骤 2

黄油融化后倒入消化饼干 压实昂 放入冰箱冷藏1-2h

步骤 3

淡奶油倒入容器 加入15-20g糖 打发至稠状

步骤 4

香蕉泥混合物：吉利丁片完全融化➕香蕉压成泥➕10ml牛奶（可不加）

步骤 5

慕斯混合物：把香蕉泥混合物分两次倒入淡奶油中 搅拌均匀 加入10g糖

展开全部

步骤 6

步骤 6

拿出冰箱里的消化饼干盒子 倒入慕斯混合物 震荡均匀 放入冰箱冷藏一晚

步骤 7

放上topping 完美

莓果香蕉慕斯蛋糕的小贴士

【糖的范围】比较宽 因为我喜欢淡的 15g-20g就够了 但是正常口味要25g-30g

菜谱创建时间：2019-03-29 19:36:45