改良韩式部队锅

作者： 安娜与红茶

以前在外面吃韩国部队锅，难吃到爆，完全没有味道。不知道韩国人民怎么活出来的。今天勇敢的四川人民教你们做川版韩式部队锅。啦啦啦啦

用料

• 韩国泡菜 一包约40g
• 韩式辣酱 两勺
• 牛油火锅底料 1/4包。如果你是四川人，就多扔点进去
• 大葱 1根
• 洋葱 半只
• 午餐肉 5片
• 金针菇 1把
• 盐 少许
• 酱油 一勺
• 蟹棒 约5只
• 牛肉丸 约5个
• 娃娃菜 一颗
• 辛拉面 一袋
• 白糖 一点点
• 大蒜 一颗
• 细的干辣椒面 1勺

改良韩式部队锅的做法步骤

步骤 1

放入切成段的大葱

步骤 2

放入洋葱

步骤 3

铺上韩国泡菜，煮的时候就会比较入味。不要放家里做的泡菜啊！会难吃！

步骤 4

再一次铺上蟹棒和牛肉丸

步骤 5

加入梅林午餐肉（午餐肉我只选梅林，不是硬广）

步骤 6

加入金针菇和娃娃菜（娃娃菜也可以稍微少放一点，因为做出来的汤会辣的你跳）

步骤 7

煮了几个鹌鹑蛋，果断丢进去

步骤 8

这个看起来很炸裂的酱的做法：两勺韩式辣酱加入蒜末，干辣椒面，一点点白糖（白糖的作用，是合味，所以不要多了），一勺酱油，我加了一点鱼露，用勺子搅拌均匀。你懂得，四川人就是要辣！

步骤 9

把做好的辣酱混合物放进去，在加入牛油火锅底料（我的这个牛油是买火锅底料的时候附带送了 一板牛油）

步骤 10

辛拉面放入（买不到辛拉面的话，可以在超市买其他的辣白菜拉面），上面铺一层芝士片。芝士片的作用是让汤浓稠。

步骤 11

盖上锅盖开煮。煮的过程当中可以揭开锅盖看看，如果发现芝士片或者是辣酱没有融入到汤里面去，可以搅拌均匀一下。起锅前把辛拉面的调味包也可以放进去

步骤 12

好吃到炸裂的川味改良部队锅！嘻嘻(◍•ᴗ•◍)

改良韩式部队锅的小贴士

1 看似材料很多，但是加入的菜或肉都可以自己增减或更改。其实锅里放什么菜都凭心情，如果你家里面有做饭剩下的菇啊，肥牛啊，blabla，都可以扔进去 2 辣度完全可以自己掌握，想少辣就不要加牛油火锅底料好了，但是就不劲爆了哟

菜谱创建时间：2019-03-29 18:15:49