烤猪肉卷芦笋（蛋黄酱酱油风味）

作者： never_cooking

用蛋黄酱炒也好吃

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) 需要数量
• 芦笋（洗净，去掉老根，切成3段） 8根
• 猪肉片（要能够包3根芦笋量） 8张
• A 酱油 1勺
• A 白料酒 1勺
• A 味啉 1勺
• ※味啉代用 味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• A 白糖 1/2勺
• 蛋黄酱 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐，胡椒粉 少量
• 食油 1勺
• 小番茄 参考

烤猪肉卷芦笋（蛋黄酱酱油风味）的做法步骤

步骤 1

将三根小段用猪肉片紧卷，放盐，胡椒粉和放淀粉。一共做8个。

步骤 2

准备平底锅，小碗。将A用料倒入碗里，拌均。食油放入锅里，点中火，等待30秒。将猪肉卷放入锅里（卷终点下面）烤1分钟，其他面也烤2分钟。没有肉色后火调为小火，盖盖子。蒸3分钟。

步骤 3

打开盖子。用厨房纸除掉水分。A用料倒入锅里，拌一拌。蛋黄酱也放入锅里，炒90秒。灭火。

步骤 4

做好了。将步骤3菜装碟子就可以吃。

菜谱创建时间：2019-03-29 17:05:28