干锅茶树菇

作者： 安冉An

干锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肠的香味和菌菇的香味完美地融合，是一-道越煮越好吃的下饭菜。 有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾,止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。 好好吃，我能吃两碗米饭，口味浓郁、鲜香适口、营养丰富。

用料

• 茶树菇 278克
• 腊肠 1段
• 洋葱 半个
• 蒜 2瓣
• 葱 3根
• 小米椒 2个
• 生姜 4片
• 辣椒粉 半勺
• 料酒 适量
• 生抽 一小勺
• 盐巴 少许
• 鸡精 少许

干锅茶树菇的做法步骤

步骤 1

备料，茶树菇买新鲜，口感更好

步骤 2

茶树菇洗净，切段，腊肠、小米椒切斜刀，洋葱、大蒜、生姜切片，小葱切段

步骤 3

热锅，放油，加腊肠，卷边

步骤 4

放入生姜，大蒜，煸炒出香味

步骤 5

倒入洋葱，加适量盐巴，爆炒

步骤 6

加半勺辣椒粉

步骤 7

放葱段

步骤 8

加适量的料酒，生抽，鸡精，翻炒均匀

步骤 9

出锅

步骤 10

装盘

干锅茶树菇的小贴士

1、茶树菇选择新鲜的，口感更好2.夏季不爱吃饭，可以做做，特别好吃，增加食欲3.新鲜茶树菇最好焯水，比较容易熟。

菜谱创建时间：2019-03-29 15:20:25