火锅底料快手版水煮龙利鱼

作者： 王哥呀你四不四饿滴慌

超快手的水煮鱼，超级下饭！为了消耗用不完的火锅底料想出来的菜，竟然出奇的好吃～～可以搭配喜欢的豆皮、魔芋结、金针菇、午餐肉哦！

用料

• 龙利鱼 400克
• 蛋清 1个
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 火锅底料 1/4包
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 适量

火锅底料快手版水煮龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切成片，不要太薄，加盐，料酒，淀粉，蛋清rua一rua，腌制半小时。想加配菜的话，这时候可以把莴笋豆皮魔芋结金针菇焯水，放进盆里垫底，待会连鱼带汤浇上去～

步骤 2

油锅爆香葱姜蒜，加火锅底料炒出香味，倒进去热水。加生抽耗油白糖调味～加不加盐看口味而定，拿上你的小勺勺尝尝看哦～

步骤 3

水开了，鱼片丢进去，不要着急搅动。等鱼片定型了，再咕嘟一会。熟了就倒进盆里吧～撒香菜开吃！

步骤 4

再来一个骚操作吧： 番茄锅底料和辣锅底料一比一混合味道会更梦幻哦！（如果你是番茄爱好者滴话～）

菜谱创建时间：2019-03-29 15:08:33