五柳松子鱼

作者： 菜菜酱的小厨房

用料

• 草鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 吉士粉 适量
• 生粉 适量
• 番茄酱 4勺
• 大红浙醋 4勺
• 喼汁 适量
• 红糖 适量
• 五柳菜 适量

五柳松子鱼的做法步骤

步骤 1

杀鱼（可以参见我另外一个杀鱼菜谱），从背部下刀起鱼肉。然后在鱼肉上切成菱形状◇◇，注意不要切断。鱼头保留好。

步骤 2

切好的鱼。拍得有点模糊

步骤 3

鱼放一个鸡蛋，适量的糖、盐和吉士粉搞匀腌制

步骤 4

然后撒好多好多生粉，把鱼弄得“干身”了，锅里热油150℃，把鱼扔进去炸

步骤 5

炸脆了之后捞起来

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步骤 6

步骤 6

酱汁配方：锅里放点清水，放适量番茄酱，大红浙醋，喼汁，红糖，五柳菜。比例大家尝试调整下。最后放适量的水淀粉勾芡一下

步骤 7

酱汁排排站来张大合照

步骤 8

酱汁浇上去就可以了

菜谱创建时间：2019-03-29 10:28:18