干料合影
干料放碗里调匀
大概三磅的排骨，如果买不到这么大个儿的排骨，小排也可以，但是缩短时间。
把干料抹在排骨正反面，最好在背面沿骨头间隙划一下。急脾气立马儿可以烤，沉得住气的放冰箱里一天，我腌了五个小时。
要用锡纸把烤盘整个盖住。但尽量不要直接接触排骨。
华氏300度（摄氏150左右），仨小时，烤箱不大的，切一半，放两层。
酱料合影
蒜末洋葱末
这一步锦上添花，把酱料放小锅里，小火冒泡儿。不乐意的，其他烧烤酱料也行。
涂匀在正面，再烤15分钟。
拿出来，切了。吃！
宇宙无敌好吃！