准备材料，全麦吐司2片，乳酪片一片，胡萝卜2根，洋葱半个，牛肉80克，包菜2片，小番茄2个，鸡蛋1个，另外牛肉用盐和黑胡椒腌制15分钟。
洋葱切丝，胡萝卜切丝，包菜除去梗切丝，小番茄切小块。
生的洋葱早晨吃完会有特别重的味道，生胡萝卜的味道我和小哥哥也不是很喜欢，所以都用了橄榄油、盐、黑胡椒炒一下，鸡蛋也放入六连盘上煎到你喜欢的样子，牛肉也一并放入，鸡蛋和牛肉我都用了橄榄油煎制。
此时包菜和小番茄中加入适量橄榄油和黑胡椒，用的时候再加入一点点盐调味，防止包菜和小番茄迅速出水。刚才六连盘的胡萝卜丝、洋葱丝、煎蛋盛出，牛肉可以多煎一会，煎到你喜欢的熟度。
全麦吐司在小烤箱里用吐司模式烤3到4分钟，取出放在保鲜膜上，再放上一片乳酪片。
平铺一层胡萝卜丝。
平铺一层洋葱丝。
煎好的牛肉切成合适大小，平铺在洋葱丝上。
包菜和小番茄加入少量盐，平铺在牛肉上。
盖上刚才的煎蛋。
最后放上吐司，一定要和最下边的吐司对齐，防止包保鲜膜的时候错开。
按住三明治的一侧包保鲜膜，再按住对面的一侧包起来，两头包上，然后翻面就好了。
切开装盘，切的时候记住你想要的切面是什么样子的，选好方向，用一把锋利的面包刀切开就好。