第一天 第一顿 下午三点半 三个鸡蛋+15克椰子油 三个全蛋加盐,可以加一点柠檬汁,用电动打蛋器打到蓬松体积变大2-3倍,有条件的话可以坐温水打发,效果会更好。 椰子油入平底锅,倒入蛋液,盖上锅盖。中火煎到半凝固(我喜欢这个状态,当然全熟也可以)然后翻面小火定型半分钟左右,最后撒上黑胡椒调味。
第一天供能比例图 总热量360-400大卡 原来打算晚上再吃一顿的,但是一点都不饿(可能因为前一天吃太多了),再加上要考试了,好多东西要复习,就没吃了。
第二天 第一顿 中午十二点 一杯防弹咖啡(黑咖,椰子油10克,黄油10克,肉桂粉一小撮) 喝完之后,急吼吼地去考试了 第二顿 下午五点 两个鸡蛋+5克椰子油 25克芝士+5克黄油 两个鸡蛋用椰子油煎熟,海盐黑胡椒调味,不过芝士已经带咸味了,所以不放盐也没啥。芝士(我用的红莱斯特芝士,车达芝士也很不错)加黄油,微波炉融化,做成芝士酱汁。 把酱汁浇在煎蛋上,大功告成!
第二天供能比例图 咖啡热量170-200大卡 煎蛋热量380-420大卡 总热量550-620大卡
第三天 第一顿 上午十一点 一杯美式 第二顿 下午五点 五个鸡蛋+20克焦黄油+5克融化的椰子油+3克橄榄油+25克车达/红莱斯特芝士+10克帕马森/佩科里诺奶酪碎 (海盐,黑胡椒,蒜粉,甜椒粉) 五个鸡蛋开水十分钟左右煮熟,过冷水,剥壳。暴力地和剩下的配料捣碎吧!然后尝一下味道咋样,根据自己口味再加盐或者是别的调料。 在里面加蛋黄酱也超好吃的!可是我蛋黄酱用完了,然后我灵机一动用了焦黄油!( ¨̮ ) 焦黄油制作:平底锅中小火放入黄油融化,等黄油颜色变深一点点的时候,就调到小火,要一直搅拌搅拌哈,等到变成焦黄色,有细密的小泡沫就好啦!记得不要糊了!不要糊了!不要糊了!没把握的话就把火调到很小很小,或者煎一会儿停一会儿。 焦黄油有一股烤过的坚果香味甚至还会有一点点的焦糖味,是法餐里面的经典调料。既可以配肉,也可以做甜品。做出来的甜品也巨好吃! 焦黄油真的超好吃!我不骗人的! 很慢很慢地吃~口感浓郁,味道丰富,吃得太快的话,就尝不出焦黄油和奶酪的味道啦,而且容易噎着。。。。。。(我就吃噎着了😭)
第三天供能比例图 总热量770-820大卡 这五个鸡蛋吃下去,让我深刻意识到,什么叫饱到没朋友! 吃之前做了上肢力量训练,就我个人来说,断食完全不会影响我的运动表现。前提是必须要适应生酮了,也就是说身体是以脂肪作为供能原料的。 我四年前开始打篮球,两年前开始健身(为了提高身体强度,毕竟打篮球时,碰撞和受伤是不可避免的),一年前开始练拳击(学习压力大的时候,打一场拳击就可以了,打完之后整个人都爽了)。 平时在宿舍里都是做力量训练的,我真的不喜欢跑步椭圆机什么的,很不喜欢了😒
第四天 第一顿 上午十一点 一杯美式,生菜丝(感觉三天不吃蔬菜是我的极限了,我毅然决然地吃了一盆生菜丝。戒糖了之后,连吃生菜都能吃出好吃的甜味,搞得我超爱吃蔬菜。) 第二顿 下午五点 蛋白糊:三个蛋白+5ml苹果醋/柠檬汁 蛋黄糊:三个蛋黄+10克椰子油+5克橄榄油+5克猪油+25克佩科里诺/帕马森干酪碎+海盐(蒜粉辣椒粉干迷迭香啥都行,自行发挥吧) 夹心:两片红莱斯特芝士片,共50克 烤箱预热180℃ 蛋白糊用电动打蛋器打至硬性发泡。 蛋黄和三种油拼命搅拌至完美融合,不要水油分离啦,椰油猪油事先融化好。加入干酪碎和调味料。 蛋黄糊分两三次加入蛋白糊,翻拌均匀(就是做蛋糕时的翻拌手法,可以避免消泡,如果没把握,就在蛋黄糊里加一小撮泡打粉好了😁)。 烤盘垫油纸,分成四坨,烤十分钟左右。稍稍冷却一下,夹上芝士片,开吃吧!
第四天供能比例图 总热量730-770大卡 今天急匆匆地做了个二十分钟的HIIT,接着继续复习,再急匆匆地做了鸡蛋餐来吃,在急匆匆地去晚自习,身在期末考试周的我😑。
最好买质量好的有机鸡蛋呀 能直接生吃的鸡蛋就最赞了 不仅味道更好,里面的营养素微量元素都比普通鸡蛋高很多!!!就很棒嘞!!! 刚开始断食的时候吧,是为了减脂。现在时不时断食吧,是为了能够让身体保持更好的状态。减脂只是一个附带好处了。 有人觉得断食太反人类了,但对于低碳水生酮人群来说,断食并不难。 我以前从来没想过,我一天吃一顿就够了,因为我从小到大都吃得超多胃口超好,一顿不吃就会很饿。 进入生酮状态之后,感觉食欲没有那么旺盛了(虽然我依旧吃得比别的女生多好多),于是就想要试一下断食。我第一次断食24小时的时候很忐忑的,但是最后竟然感觉到一丝暗爽?好吧,我也不知道怎么说,亲身体会一下就知道了。 我也不知道我写个菜谱叨叨这么多干啥(눈_눈) 给看到这里的朋友👻: 谢谢你看了我这么多的废话! 不管是什么样的饮食或者是生活方式,自己舒服是最重要的。 如果你也喜欢低碳水和各种运动,希望可以一起交流心得哈😊 如果对低碳水或者生酮有什么困惑的话,可以留言问我呀,虽然我并不是什么专家也不是生酮老司机,但是我会认真回答每一个问题。