小葱洗干净
锅里倒油,烧热,把葱放进去炒
炒制发黄变色准备关火
关火后,马上倒入老抽生抽,用余温翻炒一下,喜欢吃甜的这一步可加点糖
面条下锅煮熟
过一遍凉水
葱油拌进去
撒上小葱,即可食用
小葱炒至发黄就可以关火了,很容易炒糊,生抽老抽是利用余温加热的,不然容易粘锅