猪肉切片,个人习惯切薄一点。姜切成丝备用。
香芹洗干净切段,我一般把大一点的用手撕开。
热锅下点油再放入姜丝炒一下,再倒入猪肉,下料酒翻炒。
加入盐,生抽,老抽上色,再加入一点水,继续翻炒一会。
倒入切好的香芹,翻炒至香芹变软。
汁收干,香芹炒熟后,开大火翻炒几下就可以了。
最后就完成了✅