～咏儿老师美善品版～三色藜麦鸡肉沙拉

作者： 雅咏儿

这道菜是在卓展店开业庆典上首秀，没来得及拍过程图，本想等下次做，补全了图片再发…结果我的小伙伴们又开始满世界的追着我要方子😅，只好先上文字版了～不过话说真是蛮适合减脂增肌，喜欢营养健康的朋友！

用料

• 三色藜麦 150克
• 鸡胸肉 2大块
• 大杏仁 40克
• 橄榄油 50克
• 苹果醋 20克
• 盐 1勺
• 柠檬汁 2勺
• 黑胡椒 1勺
• 意大利香料 少许
• 彩椒 2个
• 芝麻菜 1把
• 西生菜 1个
• 苦苣 1把
• 小柿子 若干
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个

～咏儿老师美善品版～三色藜麦鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切条+黑胡椒+橄榄油+盐，腌制一个小时以上；

步骤 2

胡萝卜，土豆去皮切小块放在蒸锅里，鸡胸肉包上烘焙纸放到蒸屉上！有机藜麦洗净后放到主锅里，加入800克水，20分钟/varoma/速度小勺，一锅三菜出；

步骤 3

藜麦用网锅过滤后用凉水降温，煮藜麦的水也非常有营养，可以直接实用；

步骤 4

做沙拉汁：40克大杏仁放入主锅，5秒/速度6打碎，倒出；40克洋葱+意大利香料+40克橄榄油+20克苹果醋+少许柠檬汁+适量盐，5秒/速度6打碎搅拌均匀；

步骤 5

除叶菜外其他食材与沙拉汁拌在一起，最后加入叶菜，撒杏仁粉，欧芹装饰；

步骤 6

5.6全是从上课现场学生手里搜刮到的随拍，哈哈，虽然凌乱但很真实！

～咏儿老师美善品版～三色藜麦鸡肉沙拉的小贴士

1.彩椒切小块可以和土豆胡萝卜一起蒸熟，也可以直接生食拌在沙拉里 2.喜欢减脂增肌的朋友可以调整油盐用量 3.因为当天主打意大利餐，所以沙拉汁也是特调，如果配不齐调料，也可以改成自己喜欢的酱汁 4.有机藜麦白色发芽最好，口感也最好，但我喜欢各种颜色混搭，有春天的朝气，哈哈！

菜谱创建时间：2019-03-28 07:58:40