土豆擦成细丝，提前蒸熟。
一个蛋黄，加少许白水搅匀，面粉过筛，和蛋黄充分搅拌成无颗粒状的面糊。（面粉的量根据自己放的水多少调整）
热锅抹少许橄榄油，把蒸熟的土豆丝铺在锅上，在土豆丝上浇面糊，围成饼状，撒少许黑芝麻，小火烙至两面金黄出锅。
根据宝宝的咀嚼能力剪成小块状或条状，鼓励宝宝自己用手抓饭吃吧！