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属于春夏的榴莲芝士慕斯(Kiri品牌公开课)

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3月27号18:00整,在下厨房直播了一节免费的甜点课。分享我很喜欢的一款“柔润清凉,属于春夏的榴莲芝士慕斯”。大家可以点击这里看这次直播课的回放哈:http://www.xiachufang.com/page/market/1878/

用料

属于春夏的榴莲芝士慕斯(Kiri品牌公开课)的做法步骤

步骤 1

六寸慕斯模圈用锡纸包住底部,尽量严实。

步骤 2

消化饼擀碎,与融化的黄油搅拌均匀后放进慕斯圈,用刮板按压成均匀密实的饼底,并放入冰箱冷藏。

步骤 3

用电动打蛋器的最低档,将kiri奶油只是搅打至顺滑。

步骤 4

牛奶加热,放入浸泡足够软的吉利丁片,搅拌至融化。

步骤 5

分多次加入牛奶溶液到Kiri奶油芝士中,并依然用电动打蛋器最低速搅拌至融合。

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步骤 6
步骤 6

加入打碎的榴莲果肉混合均匀。

步骤 7

淡奶油加糖打至六分发。

步骤 8

Kiri奶油芝士糊与淡奶油快速翻拌均匀。

步骤 9

快速入模转平,放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤 10

脱模并进行装饰。

菜谱创建时间:2019-03-27 20:32:10
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