玛芬蛋糕家常做法
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玛芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法,后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。
它的特点是使用化学膨胀剂如小苏打,泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力,配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发,只要将材料充分拌匀,不起筋,没有干粉,都能制作松软的蛋糕。这是一款可以说是零失败风险的蛋糕制作工艺,对设备和工具也没有严格的要求,适合所有人制作。没有烤箱的话,直接用电饭锅都能像煮饭一样直接制作。
玛芬蛋糕家常做法的做法步骤
步骤 2
黄油放入碗内然后放入热水中加热,加热到固液共存状态
步骤 5
将打匀的黄油内,倒入牛奶和低筋面粉,也不要一次都倒进去,多次加。
步骤 7
把和好的面团放入裱花袋,挤入蛋糕容器中,装八分满,不要全装满,要不一会它膨胀
步骤 8
有条件的可以加一些坚果芝麻等,等烤好后可以放一些奶油水果。
菜谱创建时间:2019-03-27 10:12:16