新手小白版早餐咸菜腊肠蛋炒饭（巨详细教程）

作者： 曼小姐姐一箩筐

不愿意出门吃早餐的我，或者说剩米饭太多的我，再或者说吃货的我～就是这样吃米饭的～

用料

• 米饭 4小碗
• 鸡蛋 2个
• 小葱 若干根
• 盐 适量
• 广式腊肠 1根
• 咸菜 若干
• 蒜白 若干
• 白菜叶 若干
• 胡椒粉 适量

新手小白版早餐咸菜腊肠蛋炒饭（巨详细教程）的做法步骤

步骤 1

将2个鸡蛋打碎、使劲搅拌～

步骤 2

将腊肠 蒜白 青菜 咸菜切碎备用……

步骤 3

冷锅冷油，中火烧至锅热～

步骤 4

第一步的鸡蛋搅拌的状态要起泡才是最好的状态～

步骤 5

待油温升7.8成热的时候将鸡蛋倒入锅中～

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步骤 6

步骤 6

倒进去后先不要动，等打卷起发的时候再拨开来，让接触锅底面积➕大～会有更多的鸡蛋呦……

步骤 7

当然我油放的有点多～自然煎鸡蛋油多，煎的好吃的多。

步骤 8

这是➕大面积后的鸡蛋煎出来这么多的鸡蛋，泡泡的很好吃～

步骤 9

翻一下，会发很多。

步骤 10

等鸡蛋这个状态就需要捞起备用、

步骤 11

在炒腊肠之前需要给煎鸡蛋的油倒走，留一点点就可以了、切记，少盐少油身体好，特别是当早餐吃～ 这一步是给配料咸菜➕腊肠➕蒜白一起煸一下

步骤 12

加入米饭和鸡蛋，开始翻炒，在➕米饭之前，如果是硬米饭，可以喷一点水，给米饭打散，那样炒起来很省劲的，更省燃气呦……节能减排不要忘～

步骤 13

当米饭翻炒热了以后，加入青菜碎，继续翻炒～

步骤 14

差不多的时候记得➕盐～适量呦、咸菜有一部分咸味，建议少放一些！

步骤 15

好了，继续翻炒均匀吧、

步骤 16

青菜成这个状态，米饭就炒好了、

步骤 17

主人，快来吃我吧！改个名算了、红宝石黄金炒饭，够土豪不？很多饭店这个炒饭22一份～我今天这炒的是4份的量，成本控制在8块钱差不多～爱我就收藏起来～成为我的粉丝吧～更新待续……

新手小白版早餐咸菜腊肠蛋炒饭（巨详细教程）的小贴士

不➕味精不➕鸡精，适当可以➕胡椒粉若干，生抽若干～给孩子吃 我一般不➕调味料的～

菜谱创建时间：2019-03-27 09:04:48