1.过筛藜麦粉、土豆淀粉和泡打粉到一个大碗中。倒入幼砂糖、鸡蛋、牛奶和香草精，用蛋抽搅拌均匀（面糊是比较稀的状态。）
2.中火加热不粘锅，抹点黄油，用勺子舀起约1/4杯左右的面糊放入锅中，煎2分钟左右（表面开始冒泡），翻面再煎1分钟左右。乘盘开吃。撒糖粉、枫糖浆、巧克力酱随意哈。