之前做降龙爪爪剩的火锅汤底，选了几样菜，由于火锅汤底不可能煮蔬菜，所以选择魔芋补充纤维素。 魔芋片大片，注意把有硬壳的面片去不要，锅内清水烧开后放入魔芋“紧一下”备用。 火锅汤底烧开，捞出汤里的料渣，放入魔芋煮开，泡十来分钟，放入金针菇，煮开，放入豆皮，煮开后把所有菜捞出。 汤底烧开后转最小火，逐片放入肉片，肉片表面淀粉煮熟后调中火，煮开后捞出。淋少许汤即可。