南瓜小米发糕

作者： 河马妈妈CC

经常会有妈妈问我：粗粮这么好的东西，能给小宝宝吃吗？ 近几年，越来越多的人关心起膳食均衡的问题，大家都开始注重「粗粮饮食」。宝宝在成长过程中，如果只吃细粮，就会让宝宝营养过剩，出现了长胖的现象。 给宝宝吃粗粮是有好处的： 预防便秘：膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘。 充足营养：粗粮没有经过精加工，富含维生素和矿物质。 锻炼牙齿：多吃粗粮，不仅锻炼咀嚼，对牙齿的生长也有好处。 给宝宝做粗粮的时候，家长其实可以做的不那么粗糙。今天我们精致一些，做一个「南瓜小米发糕」，让宝宝也有吃粗粮的冲动，养成吃粗粮的习惯，对他一生都有好处。 PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

用料

• Bigtummy黄小米 50g
• 南瓜 150g
• 酵母 3g
• 中筋面粉 200g

南瓜小米发糕的做法步骤

步骤 1

食材清单

步骤 2

南瓜去皮切块。

步骤 3

蒸煮10分钟。

步骤 4

黄小米倒入沸水中。

步骤 5

煮10分钟。（注意：小黄米不用提前浸泡哦～也不能煮太久，否则很容易粘到一起。）

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步骤 6

步骤 6

将黄小米滤水倒出。

步骤 7

与南瓜一起倒入搅拌机。

步骤 8

加入适量面粉。

步骤 9

搅打成糊。

步骤 10

将米糊倒入大碗。

步骤 11

加入酵母搅拌均匀后静置5分钟。

步骤 12

容器底部及四周刷油并垫上油纸为了更好脱模。

步骤 13

倒入米糊。

步骤 14

轻抖两下。

步骤 15

静置发酵至两倍大。

步骤 16

放入蒸锅蒸煮20分钟。

步骤 17

放凉后脱模。

步骤 18

切成适合宝宝抓握大小，就可以给宝宝食用啦。

步骤 19

小米和南瓜是一对经典的cp组合，不容易引起宝宝胀气的粗粮，推荐宝宝常吃哦！

菜谱创建时间：2019-03-26 15:40:05