宝宝版和大人版鸡蛋灌饼

作者： 淼淼辅食日记

不放调料依然很好吃的鸡蛋灌饼，娃吃的很开心。和大人一起做的吃的，只有娃吃可以减半，大人放的调料也很少。

用料

• 面粉 200克
• 温水 120克
• 油酥：
• 低筋面粉 30克
• 植物油 30克
• 鸡蛋 3个
• 生菜 适量

宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

温水中粉搅拌成絮状，和成不粘手面团，盖保鲜膜醒发半个小时

步骤 3

锅内放植物油烧热

步骤 4

倒入30克低粉中，搅拌均匀做成油酥

步骤 5

三个鸡蛋打散，放入葱花一点点盐，大人吃可以放五香粉，孜然粉。

步骤 6

面醒发好后揉匀，均匀分成六份

步骤 7

取出一份擀圆

步骤 8

像包包子一样包起油酥，擀薄，尽量薄一点。

步骤 9

平底锅少放油，小火放饼上锅烙，等鼓起来了用筷子戳个洞，倒入鸡蛋液。翻面再煎一会就出锅啦。

步骤 10

成品，松软好吃，没放什么调料也很香。

步骤 11

切开一口下去鸡蛋和饼，好吃~

宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的小贴士

宝宝饮食强调少油少盐，大人饮食也是这样，所以这个鸡蛋灌饼放的调料都很少，不过不影响它的美味。

菜谱创建时间：2019-03-26 13:48:39