妈妈牌蛋炒饭

作者： 墨妈小厨房

用料

• 米饭 两碗
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 青豆 一把
• 王中王火腿肠 一根
• 小香葱 3根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量勺

妈妈牌蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

把全部配菜切成小丁，我给孩子做所以可以切小了一点，大小自行掌握。青豆提前焯一下水，米饭最好用隔夜饭。

步骤 2

热锅热油先把鸡蛋炒散，盛出备用。热锅凉油下小葱小火煸炒出葱油，下胡萝卜和青豆翻炒均匀，下火腿肠继续翻炒，然后放黄瓜丁炒几下放鸡蛋，放生抽少许，食盐少许翻炒均匀就可以下米饭了，米饭要是块状一定要用铲子压散比较入味。出锅前放少量鸡精提味。

步骤 3

成品香喷喷

步骤 4

再配一碗小米粥，我儿子吃的香喷喷

菜谱创建时间：2019-03-26 11:57:01