自制无添加虾皮香菇酱

作者： ❤不再停留

香菇酱真的是我家男女老少最爱的下饭菜。但是现在食品安全堪忧，闲来无事，想用现成的材料试试看~结果味道淡淡的，少了很多添加剂，纯纯的食材的味道，早上一碗紫薯粥，真的很好吃~

用料

• 香菇 20朵
• 虾皮 一小把
• 白芝麻 50克
• 豆瓣酱 1勺
• 食用油 150克

自制无添加虾皮香菇酱的做法步骤

步骤 1

香菇洗干净，控水，切成小丁，备用。

步骤 2

锅内不放油，先炒白芝麻到有芝麻香，盛出备用，再炒虾皮，备用

步骤 3

锅里倒入适量食用油

步骤 4

放入香菇丁，炸出香菇香味，大概10分钟

步骤 5

倒入之前干炒过的虾皮和白芝麻，翻动，加入一勺豆瓣酱即可。

步骤 6

放凉后，装入玻璃罐，冷藏哦，毕竟真的是无添加呢！来吃就可以啦！

自制无添加虾皮香菇酱的小贴士

因为中间没有加盐，本身虾皮就有咸味，一勺豆瓣酱增了鲜味~口味重的可以中途加盐。油不需要太多，香菇很容易就炸软炸香。

菜谱创建时间：2019-03-26 09:11:27