锅内倒入适量大豆油,将切碎的小米椒、剁椒、葱姜蒜下锅,炒出香味,加入酸菜,翻炒约3分钟。
加入切成条的土豆,继续翻炒约1分钟。最后加入青椒块,加入没过全部食材的水,大火煮沸。
待土豆熟透后,加入洗好的金针菇和肥牛片,加入一勺料酒,待熟透后加入适量盐,煮沸后即可出锅。
出锅啦~~~