石耳泡开。我下意识觉得石耳跟木耳一样会泡发很大，但发现其实就干的也差不多大。所以最后就只炒了俩鸡蛋，有点少了。
鸡蛋打均匀，蒜切末
热锅冷油，放入蛋液，等蛋液成型了再用铲子打散，下蒜末炒香，然后放入石耳继续炒
放少许醋去鸡蛋的腥味，放适量盐，糖一丢丢提个鲜。就好了。