香菇火腿炒米

作者： 曹亚琼Kelly

剩米饭，和一些冰箱里搜罗出的材料

用料

• 火腿 适量
• 香菇 3～5朵（小干香菇）
• 盐 适量
• 鸡粉 一小勺
• 洋葱 少半只
• 咸菜丁 适量

香菇火腿炒米的做法步骤

步骤 1

锅中热油，中到大火加入洋葱炒一炒，炒出香味儿，再加入提前泡好的香菇丁炒一分钟。加入一勺盐。

步骤 2

把米饭放入锅中炒（米饭一定是晾冷的熟米饭）刚放米饭时要用小火炒，把米饭的大块用铲子按平。

步骤 3

在锅中加入火腿丁，翻炒一下。（家里有咸菜丁可以和火腿一起放入，不要放太多，会咸） 这时可以转成中火。

步骤 4

可以在锅中少加一点豆瓣酱或者老干妈。如果酱放得多，盐就少放一些，否则会咸。出锅前往锅里加一些鸡粉或鸡精。

步骤 5

炒匀出锅

菜谱创建时间：2019-03-25 18:34:46