黄油软化到指腹划过可以留下痕迹,又没有油光的状态。可以用烤箱或者发酵箱,24度发酵30-60分钟。加入糖粉用刮刀按压均匀后打蛋器打发至发白蓬松,中间可以用刮刀进行整理。(这一步主要是大人进行,期间整理黄油可以让娃来帮忙)
分次加入常温蛋液,我分了5-6次(这一步可以让娃来帮忙),每次都要充分混合均匀后再继续加蛋液
将打发好的黄油按照1:3分开装,给娃配筛网和小盆,让娃自己筛入面粉。大人可以用大盆,筛粉杯进行示范。
先用刮刀进行切拌(大人大刮刀,小孩小刮刀)
混的差不多了就可以直接上手,捏捏捏捏成团
将面团擀平
用模具进行切块,烤箱175度中层烘烤12分钟
娃还挺喜欢吃的哈哈~