紫薯削皮洗净。
紫薯切片，放入蒸笼，大火蒸约5分钟。
将紫薯蒸熟，用筷子戳一下便可知。
用勺子将紫薯压成泥状
在紫薯泥中加入两勺蜂蜜，倒入奶粉和面粉各500克，少量缓缓加冷开水，和面。 水一定要少量多次加，边和面边加。因为紫薯蒸熟后已经含较多水分。
和成紫薯面团，稍稍湿润一点，不能太干，否则后面紫薯饼会开裂。
取一小块紫薯面团，搓圆，压成饼状。 在砧板或大盘子里平铺芝麻，将紫薯饼沾上芝麻。
烤盘刷少量油，将紫薯饼放入烤盘。 180度，烤15分钟。 翻面，180度，再烤15分钟。
将紫薯饼从烤箱拿出来，紫色白色相间，芝麻有点点焦香，紫薯香淡淡的。
准备一份新鲜水果，冲一杯牛奶，完美的早餐就出来啦，开始享用!
早上如果赶时间，可以提前准备好紫薯泥。 这道菜，虽然烤需要20-30分钟，但烤制的时候，我们可以洗漱，做其他的事情。 如果喜欢甜的朋友，还可以加入白糖。 如果不用奶粉，也可以加入牛奶和面。 简单轻松，芝麻紫薯饼颜值爆棚，透着淡淡的紫薯香，十分好吃。