酸奶蛋饼

作者： 阿涛美食日记

“春分”一过，距离夏天就越来越近了，阿涛都已经穿上短袖了，没办法，谁让广东的夏天就是来得如此早，天气一热，就有一种胃口缺缺的感觉，不想吃早餐，中午不想吃饭，晚上就想吃点清凉的水果。 不过家人就提醒我，早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐七分饱，这样才不会折损身体健康。可早上没胃口吃什么才行呢？诶~酸奶就不错！ 酸奶能促进消化，酸酸甜甜又开胃。何不将它做成酸奶蛋饼，少油不加糖，酸甜松软奶香味浓郁，最重要的是5分钟就能做好，而且十个月以上宝宝还能用它做辅食，好吃营养的快手早餐，帮友们来品品吧！

用料

• 浓稠酸奶 125g
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 75g

酸奶蛋饼的做法步骤

步骤 1

先在碗中倒入125g浓稠酸奶和1个鸡蛋。

步骤 2

然后加入75g低筋面粉。

步骤 3

搅拌至顺滑无粉状态。

步骤 4

不粘锅刷一丢丢油，小火热锅，淋上一勺面糊。

步骤 5

将两面都烙至金黄。

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步骤 6

步骤 6

将两面都烙至金黄。

酸奶蛋饼的小贴士

1、面糊的粘稠度，是可以通过增减酸奶或面粉来灵活调节的。 2、面糊搅拌不要过度，否则口感就没那么软啦。 3、面糊如果比较厚就难以熟透，可以倾斜旋转平底锅，让面糊摊开。 4、火力不宜过大，否则容易焦糊。

菜谱创建时间：2019-03-25 10:48:48