番茄炒蛋【最好吃版，谁做谁知道】

作者： 大耳朵厨娘

番茄炒蛋应该是很多人会做的第一道菜，我呢也是小学四年级就会做了。但是这道菜看似简单，做出的味道却千差万别。近日，经过无意间的尝试，发现终于能做出这种【无汤汁版】的了，真的好吃到直接清盆。

用料

• 番茄🍅 2个
• 鸡蛋🥚 4个
• 面粉 一小把
• 大葱 1根
• 香菜 一小把
• 盐 适量
• 糖 一小勺
• 味极鲜 一盖（味极鲜瓶盖）

番茄炒蛋【最好吃版，谁做谁知道】的做法步骤

步骤 1

番茄切成这样，就是切成片后竖着再来一刀

步骤 2

很关键的一步，鸡蛋打成成糊，加入少许的水，加入葱花，放入盐和味精，再加入一小把面粉。【⚠️锅中放油，稍微多点，把蛋糊摊熟，厚些无所谓，就是不要炒碎了】装好备用。

步骤 3

香菜切末。

步骤 4

锅中放油，放入葱花，把番茄放入。这个时候加入一盖味极鲜【很关键】，放入盐，糖，然后加入炒好的蛋，你就会发现番茄下的汁都被蛋吸收了【因为蛋中有面的缘故】。然后加入香菜末，略炒一下，出锅。完全没有番茄汤。味道全部收入。完美😍

步骤 5

然后就尽情的造吧🤪

菜谱创建时间：2019-03-25 10:09:06