馄饨皮韭菜盒子-这个做法省钱还美味！

作者： 大胃美食君

手不粘面，韭菜盒子如何做到皮薄酥脆？

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 馄饨皮 适量
• 香油 1勺
• 花生油 适量
• 盐 小半勺
• 胡椒粉 适量

馄饨皮韭菜盒子-这个做法省钱还美味！的做法步骤

步骤 1

韭菜择好洗净，沥干水分切碎放入盆中，加入一勺香油搅拌均匀。

步骤 2

鸡蛋打散，热锅热油倒入蛋液用筷子搅散。

步骤 3

将炒好的鸡蛋倒入韭菜碎中，加入小半勺盐，撒点胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 4

取3-4片馄饨皮表面刷上花生油，叠加好用擀面杖将面皮擀大擀薄。

步骤 5

在擀好的面皮中加入2勺韭菜馅。

步骤 6

将面皮对折成长方形。

步骤 7

锅内热少许油，放入韭菜盒子煎至两面金黄即可。

馄饨皮韭菜盒子-这个做法省钱还美味！的小贴士

1. 关于皮的选择 —— 馄饨皮、饺子皮都可以，想做方形的就选馄饨皮，想做半月形的就选饺子皮。 2. 关于煎制技巧 —— 少油、全程小火，火大的话容易煎焦。

菜谱创建时间：2019-03-25 08:40:59