老式面包

作者： 夏妈是也

用料

• 高筋面粉 300克
• 水 120克
• 黄油 42克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 适量
• 奶粉 适量克
• 酵母 4克

老式面包的做法步骤

步骤 1

这是发好的面，除了黄油最后放，其余的都混在一起，最后把黄油也揉进去，揉成团放置一个多小时，发至两倍大。

步骤 2

发好后，然后揉成一个一个小剂子

步骤 3

把一个小剂子压扁卷起，就像这样。

步骤 4

然后再次发酵，第二次发酵哦要点，这时候我们家有点耐心啦！

步骤 5

第二次发现好了之后我们就可以刷一层蛋液，然后放入烤箱了，如果是第一次考的话，建议用150度的火到170度

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步骤 6

步骤 6

噔噔噔香喷喷的老式面包好啦，这款面包真是老少皆宜呀！

老式面包的小贴士

如果烤箱有发酵的功能，可以放入烤箱发酵，这样等的时间不会那么长。刷蛋液的时候前面刷一次，后面烤的15分钟后再拿出刷一次，这样卖相会更好看一点😊

菜谱创建时间：2019-03-24 22:56:31