包菜用手撕好备用(我是一边洗一边撕的)
朝天椒切碎
大蒜子切碎
热锅下辣椒和大蒜子炒香,加入一炒盐继续炒一下,然后倒入包菜叶一起翻炒,炒的过程中陆续加入适量的盐、一勺蒸鱼豉油、一勺生抽,继续炒,途中自己试下味道,包菜炒熟即可装盘出锅了。
好吃又下饭的手撕包菜,喜欢肉的加点五花肉片(先把五花肉切薄片炒香装出,等炒包菜时放进去一起炒就可以了)喜欢醋的炒的时候可以加点白醋