解冻羊腿 把羊油的地方用刀切开 把肉漏出来 为了之后入味 同时用叉子扎眼 如果有别的器材 就更赞了。我们为了扎得通透 把叉子都扎弯了😂😂
混合辣椒粉 孜然粉 盐，如果有花椒面 也可以来一点。混合好之后 就是给羊腿按摩 撒粉 按摩的目的是为了更入味。老公给帮忙入了个镜 嘿嘿嘿
揉完之后 用保鲜膜包裹好 放在冷藏室一晚。当然如果室温okay的话 也可以直接室温放置。用保鲜膜包裹 主要是怕冰箱里窜味道。
第二天 拿出羊腿 （如果是在冰箱里放置 请先恢复到室温）开烤！先150-160度烤一个小时，这是为了把肉烤熟。接着 200度烤20分钟 为了焦皮。之后 出锅上桌！ps：如果想再烤点蔬菜 可以在最后的20min里 把蔬菜直接放在烤盘上 羊油可以直接烤哟～～ 我们就是烤了点莲菜