紫薯汤圆～

作者： 我爱吃烧卖

在宿舍的时光总是想着下一餐吃什么，食堂不满意，总吃外卖也不健康，不如自己来做一道好吃又好看的甜点吧～

用料

• 紫薯 1～2个（看情况而定）
• 糯米粉 适量（能成团即可）
• 水 适量
• 糖 适量

紫薯汤圆～的做法步骤

步骤 1

准备紫薯，洗净削皮，放锅里煮熟或者蒸熟

步骤 2

将紫薯捣成泥，期间为保证细腻的口感可适量加一点水

步骤 3

将紫薯泥和糯米粉混合在一起，糯米粉的数量因人而异，只要形成一个光滑的面团就可以了～

步骤 4

紫薯团放置一会，将其揪成一个个小面团搓成球状，（有条件的也可以塞点豆沙馅进去，我这个是没有馅的）

步骤 5

锅里放水，烧开，将搓好的紫薯汤圆放进锅里。当小团子全部浮上来边缘微微透明时就熟了～

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步骤 6

步骤 6

捞起，再在汤圆上撒点糖～

紫薯汤圆～的小贴士

1.做菜的用量和味道是因人而异的，只要自己吃着开心就可以了，不一定要和别人的一模一样 2. 紫薯泥一定要多次桑捣，这样与糯米粉团结合的更好些 3.有条件的可以在汤圆里放豆沙或者其他馅料～ 祝大家用餐愉快～

菜谱创建时间：2019-03-24 16:25:17