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正宗东北酸菜炖大骨(酸菜粉丝汆白肉)

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用料

正宗东北酸菜炖大骨(酸菜粉丝汆白肉)的做法步骤

步骤 1

备料。切好的东北酸菜1袋,洗净,挤干。龙口粉丝泡热水,5分钟左右。汤骨或大骨棒冷水放入锅中,烧开后,去血沫,冲洗干净。蒜拍碎,切好。

步骤 2

热锅,放入大豆油,放入蒜泥炒香,放入五花肉或肥肉炒出油,放入汤骨或大骨棒炒变色。

步骤 3

放入酸菜继续炒,加入盐、生抽。

步骤 4

加入矿泉水或纯净水,开锅后转小火炖20-30分钟。

步骤 5

炖到汤变浓,骨头上的肉熟了,加入粉丝,1-2分钟即可出锅,入汤盆,成品如图。

菜谱创建时间:2019-03-24 16:23:46
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