简单的居家小炒冬笋黑猪肉

作者： Phoebe周周

用料

• 黑猪瘦肉 150克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 蒜 瓣
• 蚝油
• 白胡椒粉
• 玉米淀粉
• 冬笋 2只
• 青椒 1个
• 干辣椒 3个
• 葱 根
• 黄豆酱(可有可无)

简单的居家小炒冬笋黑猪肉的做法步骤

步骤 1

在150g的黑猪肉中，加入两勺酱油，一勺料酒，一勺耗油，一点胡椒粉，两个切碎的蒜头，搅拌均匀后，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀。静置。

步骤 2

冬笋切条后焯水。特别喜欢这一步骤！会散发出冬笋甜甜的香味！！

步骤 3

切好所需配料~青椒 小葱 干辣椒 蒜头

步骤 4

油热后，先爆香青椒和蒜头。

步骤 5

然后加入干辣椒和小葱，炒至蒜头金黄~(别让干辣椒糊了！)

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步骤 6

步骤 6

加入黑猪肉炒，为了健康只放了一点油，所以翻炒几下后会发现没有油了，容易糊锅，这时候加入两勺水，一勺酱油，半勺黄豆酱。 (不加盐，我认为味道足够了，如果喜欢重口味可以加)

步骤 7

炒熟猪肉后加入笋条翻炒~

步骤 8

大火收汁翻炒！

步骤 9

大家都抢着吃的小炒冬笋黑猪肉！造成！φ(≧ω≦*)♪

菜谱创建时间：2019-03-24 15:19:11