山药排骨粥（电饭煲版）

作者： 程程妈咪Q

自己记录一下。

用料

• 排骨（小排） 350克
• 山药（小白嘴山药） 1根
• 大米（电饭煲量杯） 2/3杯
• 姜 8片（分两次用）
• 花雕酒 适量
• 大葱 4段
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香葱 适量
• 菜心 适量

山药排骨粥（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净冷水下锅，放花雕酒姜片4片葱段4段，沸水煮开，撇去浮沫，捞出洗净备用。

步骤 2

山药去皮切段备用（要带胶皮手套会痒）。

步骤 3

大米淘洗干净。

步骤 4

将焯好的排骨、山药、大米、姜片4片一起放进电饭煲，加水至电饭煲稠粥1杯米水量，搅拌均匀，选择煮粥模式，时间90分钟。

步骤 5

煮好后，顺时针搅拌均匀，放入提前焯好切碎的菜心，香葱花，盐，少量胡椒粉调味。

山药排骨粥（电饭煲版）的小贴士

小米电饭煲的量。

菜谱创建时间：2019-03-24 11:54:15