首先就是准备好所有材料,先给我的材料拍一张“全家福”!
我用的是柏翠面包机,首先就是把面包团的材料都放到桶里面,建议放的顺序就是先放液体的东西,最后再放面粉(中间夹着酵母)。
点击选择15号揉生面团的模式,接下来就是静静等待1小时就ok!
在等待生面团的时候,就可以开始弄椰蓉团的材料了。按照上面说的椰蓉团材料,把他都混合在一起。
这个就是充分混合在一起的样子,放一边备用。
这就是一个小时后面团的样子,胖嘟嘟的是不是很可爱~用手指戳一下,面团不会一下子浮上来就是可以了!
把面团拿出来揉一揉,分成两半,弄成长条形,把事先准备好的椰蓉材料分成两半铺上面。
铺好之后把面团给卷起来,中间切一刀,就像图片那样。
把这两块铺好椰蓉的大面团放到模具当中。
装一碗热水,放在面包模具的下面。
盖上烤箱盖,等30分钟左右的时间。
30分钟后,大概就发酵到了八分满的样子。现在就可以撒上点白芝麻或者是核桃,其实不放也可以哒!
发酵了八分满之后就可以拿去烤啦,我用的是长帝的烤箱,在模具上放了油纸,上层155度【盖锡纸165度】,下层170度,烤45分钟。(每个牌子的烤箱温度不同,中间还是要去看看,上下调整一下温度)
终于出炉啦,这个是盖油纸的效果!
这个是我用锡纸盖着的效果,如果喜欢不那么金黄的话,可以选择盖锡纸哦~
这是切开的效果,很松软,中间还能看到椰蓉哦~
下午茶的最佳选择,可以涂果酱也可以不涂哦~
最后我还做了沙拉配着吃,感觉棒棒哒!喜欢的也可以试着做哦~
在烤的过程中还是要注意看面包的成色,因为椰蓉还是比较容易烤焦的哦~