木糖醇版蔓越莓奶酥

作者： 恩宇妈妈

家里有老人和小孩的不能吃太多甜食，这款木糖醇版的蔓越莓奶酥很适合，糖量减少了但是味道却很好喜欢的做起来吧

用料

• 黄油 85克
• 蛋黄（室温） 3个
• 低筋面粉 180克
• 蔓越莓 25克
• 婴儿奶粉 15克
• 木糖醇 20克
• 蛋黄（用于刷表面） 1个

木糖醇版蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤 1

1室温软化的黄油，用刮刀能轻轻按进去就可以，不要软化成油状，用打蛋器打成羽毛状

步骤 2

2加入木糖醇和奶粉充分打匀，然后加入蛋黄，蛋黄分三次加入，每次都要和黄油用打蛋器充分融合，然后再加入下一次蛋液

步骤 3

3蛋液全部融合好以后，加入过筛的低筋面粉，用手揉成团，面团会比较松散没有关系是正常的，然后加入蔓越莓干（尽量切小些，太大改刀的时候会影响）揉匀

步骤 4

4松弛10分钟，这时烤箱预热150度上下管10分钟，然后开始整形，借助擀面杖擀成1厘米左右的面片，然后用刀切成大小均匀的块，表面刷上蛋液放入烤盘

步骤 5

5每个面块之间要隔一点距离，然后放入烤箱中上层，150度25分钟（每个烤箱脾气不同，根据自己烤箱做调整）出炉，太香啦

菜谱创建时间：2019-03-24 11:38:56