手工肉松

作者： 豆花儿啊

用料

• 姜 片
• 糖 克
• 酱油 4勺
• 盐 克
• 葱 2根
• 猪肉 1块

手工肉松的做法步骤

步骤 1

将猪肉的筋和油剔掉

步骤 2

改刀，切大块

步骤 3

准备葱姜，洗净，用刀拍一下

步骤 4

坐水烧开，放葱姜煮出味道，焯猪肉，小煮一会

步骤 5

换炖锅，加姜和清水炖4个钟，炖好后捞起晾凉

展开全部

步骤 6

步骤 6

把晾凉的猪肉放保鲜袋，然后用擀面杖压烂

步骤 7

压成这样，换炒菜的木铲敲（用侧面像用刀一样敲）🤣大概6、7步用了40分钟

步骤 8

放到锅里开始小火慢炒

步骤 9

调味：4勺酱油、半勺糖、1点盐和4勺炖肉汤调的酱，一勺一勺慢慢加，中小火慢慢炒干

步骤 10

晾凉装瓶，好有成就感

菜谱创建时间：2019-03-24 10:28:15