早餐记录：香煎豆腐鸡蛋+水果沙拉+南瓜粥

作者： Xu泡儿

煎过得豆腐跟鸡蛋搭配在一起吃，口感真的很像肉呢~

用料

• 鸡蛋 2个
• 嫰豆腐 1块
• 盐 克
• 黑胡椒
• 辣椒粉

早餐记录：香煎豆腐鸡蛋+水果沙拉+南瓜粥的做法步骤

步骤 1

锅中加少许油，晃动一下，使锅底沾满油，小火烧热 豆腐切块，厚度大概1.5cm，3、4cm宽，将切好的豆腐码入平铺至锅中，使其受热均匀 在豆腐上撒少量盐，小火将豆腐煎至金黄 煎至的过程中，打散鸡蛋，加少量水使鸡蛋口感更嫰，加适量盐调味 鸡蛋液倒入煎好的豆腐中，盖上锅盖，待表面蛋液完全凝固后，加入胡椒粉及辣椒面调味

早餐记录：香煎豆腐鸡蛋+水果沙拉+南瓜粥的小贴士

锅一定要是不粘锅，一定要全程小火，以防止糊锅

菜谱创建时间：2019-03-23 23:06:34