简易电煮锅版瑶柱萝卜排骨汤

作者： 偶尔下厨的老桔

潮州姑娘兰教我做的汤。

用料

• 排骨 一小根
• 瑶柱 15粒
• 白萝卜 比排骨稍多
• 油菜杆（点缀用） 切小段
• 胡椒粉 少许

简易电煮锅版瑶柱萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，水开（排骨变色）捞出，洗锅，重新烧一锅水，水开后放入排骨熬半小时。同时准备其它材料。

步骤 2

放入萝卜、瑶柱煮20分钟（水少了，另烧开水加水）

步骤 3

出锅。 为了好看，加了现有的油菜杆切小段点缀。按个人喜好，又撒了点胡椒粉。瑶柱的咸味够了，我没有放盐。 用多余的汤煮青菜和面很不错。

简易电煮锅版瑶柱萝卜排骨汤的小贴士

1.焯水前的排骨冷水下锅，焯水后必须用热水，加水也必须是热水。 2.瑶柱煮的时间不长，提前温水可帮助出味道。 3.焯水时可以放姜或者白酒类去腥，但我没放——我能接受。

菜谱创建时间：2019-03-23 21:12:29