枣糕

作者： 帽姐的美食旅行

自己做的枣糕，一点不照外面买的差，甜度可以自己掌握，如果没有烤箱，也可以蒸

用料

• 红枣 150克
• 面粉 300克
• 牛奶 100毫升
• 鸡蛋 3个
• 红糖 50克
• 酵母 3克
• 色拉油 15克

枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，控干水分

步骤 2

将红枣去核，切成小块，放入锅中，加水，大火煮开后改中火将红枣煮至软烂。

步骤 3

放入红糖，用勺子将红枣碾成枣泥

步骤 4

在枣泥中打入鸡蛋，放入酵母

步骤 5

倒入牛奶、色拉油，将面粉一点点加入，边加边搅拌成糊状，盖上保鲜膜发酵

步骤 6

我用的是方形蛋糕模具

步骤 7

铺上油纸

步骤 8

将发好的面糊用筷子搅拌，排出空气，倒入模具中，颠一颠。

步骤 9

烤箱160度，上下火，预热5分钟，将面糊放进去，时间设定40分钟

步骤 10

满屋都是枣香的味道

步骤 11

切开吃吧

枣糕的小贴士

1、红枣可以多放一些，枣皮不用全都碾碎，吃的时候偶尔嚼到枣皮儿，劲道儿的； 2、糖可以根据自己的口味适量增减。

菜谱创建时间：2019-03-23 20:28:10