超级好吃的红烧肉

作者： 陈可可的味道

好吃到哭的家常版红烧肉，口齿留香，做法也超级简单‼️我老公是个特别爱吃肉的人，简直无肉不欢，而他最爱的还是我烧的红烧肉，每次都是边吃边称赞然后干下两碗大米饭，吃完后的满足感爆棚。

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 30克
• 小葱 3根
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺

超级好吃的红烧肉的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间的五花肉切块

步骤 2

冷水下锅，加入葱结，两片姜去腥

步骤 3

料酒两勺、老抽一勺、生抽三勺、冰糖一小把（忘记拍照了）

步骤 4

热锅下油后爆香葱姜蒜

步骤 5

放入五花肉翻炒，直至两面焦黄。

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入2勺料酒

步骤 7

倒入3勺生抽

步骤 8

倒入1勺老抽

步骤 9

倒入6颗冰糖

步骤 10

翻拌均匀上色

步骤 11

加入一大碗水，没过五花肉。大火烧开后小火煮40分钟，直到汤汁浓稠肉质软烂即可出锅。

步骤 12

超级下饭，入口即化。

超级好吃的红烧肉的小贴士

五花肉选择肥瘦相间的，最好能看到5层肉的最佳。一定要带皮才最香。过程中不用加盐，酱油的咸味足矣，五花肉本身就是甜甜咸咸才最正宗哦。最好煮的时候看着一点，别煮焦啦。

菜谱创建时间：2019-03-23 20:07:51