把红豆放入电饭锅内,加平时做饭两倍的水量,煮饭键蒸好(熟透无硬芯即可)。
把蒸好的红豆和红豆沙搅拌在一起即可成为豆沙馅。(此种方法不需要加糖,豆沙中加入红豆可以缓解豆沙太甜太腻)
和面。此处忘记拍照了🙃一团正常面粉,加入发酵粉。一团加入可可粉(或者巧克力),也加发酵粉。和好后把面静置大约发至原来两倍大小即可。(我大概发了一个小时左右)
像包包子一样,把红豆馅包好。
做小猪:耳朵:两个三角形沾水贴上即可;鼻子:把面团压扁沾水贴上后,扎两个鼻孔。然后我用的黑豆做眼睛👀,红豆也好看。
做熊猫:捏好两个耳朵后沾水贴上,然后捏眼睛和鼻子,直接照着图片造型就好。(如果耳朵立不起来,可以捏薄一点,或者中间用牙签串一下)
醒十分钟左右,放进锅里蒸(我是用电饭锅蒸的),15分钟左右即可,因为馅是熟的。一定要保持距离吖~因为面发酵过,蒸完会变大,容易贴在一起,那样就不美观了。
出锅的小猪🐷
出锅的熊猫🐼~
最后附一张全家福~
剩下的面,随手卷了几个花卷~
1.面一定要发好,不然蒸出来不好看。 2.放入锅里蒸时,一定要保持距离!!!不然会粘到一起。 3.其实并不难,只是需要耐心~一步一步慢慢来一定可以的。 4.大家发现这个菜谱的用量都写着随意,其实就是随意的。喜欢红豆就多一点红豆少一点豆沙,喜欢豆沙就多一点豆沙少一点红豆,想多做几个就多和一点面~完全看心情~